2022年05月17日 21時27分56秒
体調：普通
『ミヤチク』宮崎牛 モモ焼肉用を食べてみた感想
こんばんは( ´-ω-) 先日、ギフトでミヤチクの宮崎牛モモ焼肉用をいただいたので、食べてみました。 お肉は冷凍でカチコチに凍っていますが、お肉同士くっついていなくて小分けが楽でした。 解凍はレンジやお湯ではなく、冷蔵庫で自然解凍してくださいとのこと。 お肉が重なったり内装に触れている部分は空気が触れないため、変色したりするようですが、今回いただいた宮崎牛は変色せず全て綺麗でした。 解凍後はお肉からドリップが出ますが、サラッとキッチンペーパーで拭いちゃえば問題なしです。 焼いて食べます。 もぎゅもぎゅ…( ´-ω-) 【味】 牛肉本来の味が強く、濃い！ サシが入った牛モモはとても歯切れが良く、サシから溶け出した脂がとってもジューシー。 脂はやや多めに感じますが、胸焼けしない美味しい脂です。 以前、スーパーで黒毛和牛を買って食べましたが、一切れで気持ち悪くなったので、この宮崎牛は良い脂です。 ※育ててる農場でお肉や脂身の質は変わるので、黒毛和牛も一概に言えません、たまたまそこのは口に合わなかった。 ☆まとめ☆ 上品な肉質でありながら、しっかりお肉を食べている満足感がありました。 毎回2枚ずつ大切に食べていますが、それにご飯とお味噌汁と副菜があればもう大満足です。 ちなみにギフトの箱には『日本一のお墨付き』と書いてありました。 誰からのお墨付きなんだろう？ なら、私からもお墨付きを差し上げますっ！ どうぞ( ´-ω-)っ墨 今回いただいた宮崎牛は、牛肉本来の味が濃く肉汁もあるので、焼肉のタレを付けないで塩コショウと薬味でいただくのが1番美味しかったです。 やっぱり、良いお肉は塩コショウ＋薬味だけで完璧！ 『日本一のお墨付き』も納得のお肉でした！ ごちそうさまでした( ´-ω-)
☆ エール(77) ☆
