2026年02月19日 20時27分35秒
体調：普通
手作りオキアミパウダー
スーパーの鮮魚コーナーにて乾燥オキアミを買ってきました！ 家でフライパンで熱して香ばしさを引き出し、その後ミキサーにかけてパウダーにしました。 みそ汁やだし巻き卵が甲殻類の良い風味になり一段美味しくなりました！ オキアミって魚釣りのエサのイメージがありましたが、人間も食べれる普通の食材として売っているみたいです。 確かに、スーパーでお好み焼き(粉物)コーナーに行くと『桜小エビ』等という名称で原材料にオキアミを使って売っていたりします。 お好み焼き以外にもオキアミはいろいろ食用として利用されていて、釜揚げ、かき揚げにも入っていて美味しく食べられます。
☆ エール(25) ☆
