2023年07月09日 04時49分15秒
体調：普通
1匹300円の激安カニ『クリガニ』でお味噌作ってみた！
おはようございます( ´-ω-) スーパーで『クリガニ』が生きたまま1匹300円で売られていました。クリガニは一度も食べたことがなく、そんなカニがいることも知りませんでした。 初めて見て安かったので『身がほとんど無い、出汁取り専用のカニかなぁ～？』なんて思ってましたが、私は生きた物を食べるのが好きなので思い切って買ってみることに。 梱包のラップが破けてる元気なクリガニを選びました。 家に帰って早速調理しようと思いましたが、ネギを買うのを忘れたので水道水に水を張りそこにクリガニを入れて再度買い物に行きました。 20分位で買い物を終え家に帰ってきたら... お亡くなりになってる...(´･ω･`) 海水魚に水道水はダメだったのかぐったりして反応がありませんでした。甲殻類は痛むのが早いらしいので直ぐ調理することに。 先ずはスポンジでクリガニをゴシゴシ洗い、ふんどしと呼ばれる部分を切り取り、クリガニをそのまま包丁で真っ二つにしてから沸騰したお湯に入れます。 っで、出来上がったのが写真のカニ味噌汁です。 お味の方は、カニ出汁はあまり取れてない...？実際、けっこう茹でたのにカニの風味はほぼ感じなかったです。でも身は爪の先までギュッと詰まっていてちゃんとカニを食べてる感じがしました。 300円のカニには思えないくらい食べ応えがあるので皆さんも作ってみてはいかがでしょうか！ ごちそうさまでした！
☆ エール(42) ☆
